11.09.2011

花蓮好好吃 ~ 公正包子店,陳記狀元粥舖,牛巴達,滿妹豬腳,鹽寮龍蝦海鮮店



<公正包子店>
地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話:03-8342933
24 小時營業,想吃隨時都可以來喔~

公正包子店位在最熱鬧的中山路上
不管什麼時候來,都可以看到長長的排隊人潮
這次本來是想去吃溢香扁食的,但找不到路
突然看到了路旁的公正包子店
馬上轉吃包子去~

既然叫包子店,當然要點招牌的小籠包
他們的小籠包,皮比一般小籠包厚,且很Q軟
比較像蒸包子,但咬起來香Q帶勁
很適合喜歡"咀嚼"的我們的口味^^

另外還點了蒸餃和酸辣湯
但我個人覺得口味普通,就不多做介紹了


知名的公正包子店
隨時可看見滿滿的吃飯和排隊人潮
我們是吃中午時段的,客人還是滿滿滿~

有名的小籠包,必點~

皮Q餡多,咬下去有濃濃的肉香和美味的肉汁
讓人忍不住一口接一口

蒸餃包的大小不一,賣相不佳
吃起來普通

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<陳記狀元粥舖>
地址: 花蓮縣花蓮市軒轅路10號
電話:03-8333864、03-8321999營業時間:上午11點~晚上9點
 
正當我們在街上尋找兩餐間的點心時
不經意看到的陳記狀元粥舖
這間店我很久以前有吃過
但年代久遠,已經忘記它的味道了
所以再邀詳哥一同來回味一下

陳記狀元粥舖不只賣粥
還賣很多港式點心,拼盤,小菜和甜點
喜歡吃飯配小菜的詳哥和我,看到每一樣都好想點
可惜兩人胃太小,只好點幾樣經典款來吃吃

陳記狀元粥舖在花蓮營業幾十年了
也是花蓮蠻有名的餐廳之一

各式各樣的港式點心,讓人每一樣都想點點看

有春捲,鹹水餃等鹹點
滿足大家不一樣的口味


滿櫥子的拼盤和小菜
讓人食指大動

乾淨整齊的用餐環境
座位不多,如果在用餐時間
可能需要等一陣子才有位子坐


我們點了皮蛋瘦肉粥和一些港式點心
粥熬的很綿密,入口即化
港式點心較普通
但有一樣忘記拍照了,就是有名的香酥芝麻餅
裡頭包了滿滿的蝦子
每一口都吃的到肥美的蝦子
超好吃的,建議一定要點來試試看


<牛巴達全牛料理>
地址:花蓮縣吉安鄉南濱路一段140號
電話:03-8537979
營業時間 : 10:00~20:00 (每週一公休)

牛巴達是阿美族學長介紹的
既然有當地人的推薦,想必一定有其過人之處
牛巴達位在公路旁,但店招牌很不起眼
不注意看很容易就錯過了

一進門就可以看到老闆正在用刀子處理牛肉
可以發現他們不用機器切牛肉
而是手工切牛,所以可以依照牛肉的肉質,紋理來處理
這也是這間店獨特的"秘方"之一

學長說,一定要點他們的牛雜湯和牛肉片
(後來經過與學長確認,有名的是鐵板燒,不是炒牛肉喔~)
我們只有兩個人,點這兩道菜就吃的超撐
如果人比較多,還可以加點野菜 (很多當地的野菜,別處不容易見喔~)
放在牛雜湯裏煮或用鐵板燒炒來吃
環顧全店,幾乎每一桌都有這兩道菜
所以來這兒千萬別錯過喔~


 
牛巴達全牛料理
招牌不起眼,要注意找喔~

鐵板燒的牛肉
每一片都是老闆用手工切的
厚薄適中,醃漬的醬料也很棒
聞起來超香


客人需自己用鐵板燒料理牛肉
煎得七分熟的牛肉,口感軟嫩
不像有些店家用手工切肉沒有將紋理處理好
造成肉質硬化或筋很多,很難入口
老闆果真技術非常好,讓我們對手工切肉的印象大大改觀

鐵板燒牛肉片第一口的香味很像五香牛肉乾
但越吃香味越不同
慢慢把牛肉的味道帶出來
超好吃的~
不過因為有點鹹,記得要配白飯喔

另一道必點的牛雜湯
裡頭有滿滿的牛肉塊和牛筋,內臟等等
湯頭走清淡路線,和口味較重的鐵板燒搭配剛剛好
每一口都可以吃到牛肉的清甜
吃完超滿足


<滿妹豬腳>
地址 : 花蓮縣鳳林鎮萬森路10號
電話 : 03-8751298

第一次吃到滿妹豬腳,它的店還位在鐵道旁
不起眼的鐵皮屋小店,不注意還真的不會發現
沒想到才過了幾年,滿妹豬腳已成為來林田山必吃小吃
店面也遷移到馬路邊,規模擴大成以往的幾十倍
真的是不可同日而語
既然店名有豬腳,豬腳當然必點
因為只有兩個人,所以只另外點了一道苦瓜湯
但兩道菜就讓我們吃得超飽

小份的豬腳大概有五六塊
有四點,有蹄筋
吃起來皮QQ的,軟硬適中
是詳哥和我喜歡的口感
所以兩個人把五六塊豬腳啃的精光
坐我們對面的五個歐巴桑也只點小份的
我想她們看到我們兩個人吃他們五個人份
應該覺得很驚訝吧^^


 
以前鐵路旁的小店
現在規模變的好大阿~


有名的滿妹豬腳
燉得油亮油亮
肉質軟硬適中,皮Q軟帶勁
我是覺得蠻好吃的,很下飯

苦瓜湯,很清淡
可以中和豬腳濃郁的口味

<鹽寮龍蝦海鮮店>
住址 : 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村130號
電話 : 03-8671128

鹽寮龍蝦海鮮餐廳位在台9線(花東海岸線)上
就在路邊,很好找
上次來吃是和爸爸媽媽來的
一吃真的是驚為天人
這次特地帶老公來吃
一起來享受一下野生龍蝦的新鮮美味

來這兒,必點的就是龍蝦
他們賣的都是野生龍蝦
個頭不大,我們兩個人點一隻,價格大概600塊
一般作成兩吃,頭煮味磳湯,身體清蒸
野生龍蝦的肉質紮實,連龍蝦腳都可以挖出結實的肉塊
比養殖的大大的龍蝦,感覺還划算
也讓喜歡"啃食"的詳哥和我
非常認真地挖掘龍蝦的每一塊肉
享受尋寶的樂趣^^

其他海鮮也都很新鮮
可以依照自己的喜好點菜
我們還點了海瓜子和白濁蝦
海瓜子普通,但白濁蝦超新鮮甜美
兩人吃得好滿足
 
鹽寮龍蝦海鮮店
記得一定要點龍蝦來吃吃喔~

我們點了海瓜子和白濁蝦
蝦子超新鮮,超甜美
每一口都有濃濃的海味和鮮蝦的甜味


野生龍蝦個頭不大
但肉質超結實,還有淡淡的甜味
建議不要沾店家提供的醋,直接吃原味
更能享受龍蝦鮮美的味道
一人吃一半的龍蝦
喔~~真的是好奢華的享受


龍蝦頭味磳湯
每一隻腳都還可以挖出紮實的肉塊
頭部的肉也很多
雖然有點難挖,但千萬別放棄
盡情享受挖寶的樂趣~~

詳哥挖出超完整龍蝦腳肉
看看那紮實的肉質
真的超美味~~